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20190813健康之路视频和笔记:杨志敏,白茶,白茶药枕,白毫银针

发布时间:2019-08-16 14:53:39 作者:百年养生网 出处:百年养生网

本页提供2019年8月13日cctv10健康之路节目视频全集和要点笔记,节目请到的嘉宾是杨志敏、王岳飞。主题是《小茶叶大学问》。主要介绍白茶是越老越好吗,白茶的种类有哪些,冲泡白茶的诀窍,白茶药枕等相关内容。百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍(节目要点笔记)。

小茶叶大学问

图:小茶叶大学问

杨志敏:广东省中医院 副院长主任医师。

王岳飞:浙江大学茶学系教授。

白茶清热润肺、平肝降火,喝白茶能提神、让心情愉悦;能消食,帮助肠道内环境保持干净;还能辅助治疗小孩得麻疹后出现的发烧。白茶产量稀少,全年产量只占全国茶叶总产量的1%,还有“一年为茶,三年为药,七年为宝”的说法!

白茶是将采摘后的茶叶,不经杀青,只用摊放萎雕的方式,晾晒2-3天烘干制成的茶,属微发酵茶。

新白茶清热、解表、降火,但口感苦涩,适合上火、需要解毒清热的人群冲泡饮用。陈年白茶成分发生变化,咖啡碱和茶多酚减少,有抗炎作用的黄酮类化合物增加。

里虚外热、下寒上热的人群不建议喝新白茶,推荐喝能润肺降燥、清虚火的老白茶。

白茶共4类,其中最嫩的是白毫银针,其次还有白牡丹、寿眉、贡眉。

白茶茶饼太紧实,会阻碍白茶发酵。挑选同种类白茶饼时,松紧度适中的比较好。

白毫银针本身颜色偏淡,呈雪白色,随着时间的延长,颜色变化不大;白牡丹、寿眉等种类的白茶,随着存放时间变长,颜色会从偏绿色变向棕红色。颜色发暗的白茶饼较差。

老白茶,口感单薄,茶气上扬;老白茶,口感厚实绵长,茶气下降。

老白茶冲泡时,按1:30的比例加入老白茶和水。老白茶需要用沸水冲泡!老白茶中茶多酚和咖啡碱缔结非常紧密,水温低不利于茶叶内成分的析出。

一壶白茶可以喝一天,即使是泡到没有味道,也可以把它拿来煮水继续喝。冲泡白茶时,可以用蒸汽熏蒸眼睛,缓解视疲劳。

白茶药枕的制作方法:取白茶、决明子、菊花、夏枯草、桑叶、蒲公英、薄荷各150g,放入透气的棉布袋中,制成味道清香的白茶药枕,能愉悦心情,缓解头晕、耳鸣。自制白茶药枕时,药量不宜放入过多,药材放入过量会导致枕头太厚,枕感不适。

20190813健康之路视频和笔记:杨志敏,白茶,白茶药枕,白毫银针

核心内容: 白茶 健康之路

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