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20190807家政女皇视频和笔记:金丝鱼丸,杏仁豆腐的制作方法

发布时间:2019-08-08 15:17:56 作者:百年养生网 出处:百年养生网

本页提供2019年8月7日河北卫视家政女皇节目视频全集和要点笔记,主题是《金丝鱼丸》。主要介绍金丝鱼丸、杏仁豆腐的制作方法等相关内容,百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍(节目要点笔记)。

金丝鱼丸的制作方法:

金丝鱼丸

图:金丝鱼丸

春卷皮切成细丝,抖开晾干待用,龙利鱼吸干水分,切成鱼末备用;鱼末内加入肥膘肉、蛋清、葱姜末、盐、鸡精、味精、胡椒粉、料酒拌匀后加入面包糠、淀粉打成鱼馅;起锅坐油,油温烧至3成热,鱼馅做成鱼球,蘸上春卷皮丝放入锅内炸至定型,再次复炸成熟即可。

杏仁豆腐的制作方法:

杏仁豆腐

图:杏仁豆腐

甜杏仁用水浸泡后去皮,加入牛奶打成杏仁浆,过滤后备用,菠萝切碎块备用。鱼胶片放入锅内煮成鱼胶水备用。起锅坐水,加入白糖煮开锅熬成糖水,另起锅倒入打好的杏仁浆、鱼胶水、鱼胶片熬煮至开锅,放入冰箱内凝固成冻,放入菠萝碎、糖水即可。

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