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20190824家政女皇视频和笔记:柠檬草鱼排,麻香臭桂鱼的制作方法

发布时间:2019-08-26 14:51:30 作者:百年养生网 出处:百年养生网

本页提供2019年8月24日河北卫视家政女皇节目视频全集和要点笔记,主题是《柠檬草鱼排》。主要介绍柠檬草鱼排、麻香臭桂鱼的制作方法等相关内容,百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍(节目要点笔记)。

柠檬草鱼排的制作方法:将草鱼切片、去皮、去骨,用葱姜水浸泡后,依次粘吉士粉、鸡蛋液、面包糠两遍,备用。用白糖、白醋、盐、味精、浓缩柠檬汁、水,调成碗汁儿备用。坐油锅,将草鱼下锅炸成金黄色捞出,切片,放入盘中备用。锅中下入碗汁烧开,用吉士粉澥开、勾芡,淋在草鱼上即可。

柠檬草鱼排

图:柠檬草鱼排

麻香臭桂鱼的制作方法:桂鱼剃肉,切成大片,上花刀备用。鱼肉加入葱姜末、臭豆腐腌制,稍后再次放入葱姜末腌制。将鱼肉一起粘干淀粉、鸡蛋液,一面粘黑芝麻,一面炸白芝麻备用。将鱼肉下锅炸制芝麻呈金黄色,捞出复炸一遍,改刀装盘即可。

麻香臭桂鱼

图:麻香臭桂鱼

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