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20190916家政女皇视频和笔记:红烧带鱼,红烧肉丸虎皮蛋的制作方法

发布时间:2019-09-18 15:15:51 作者:百年养生网 出处:百年养生网

本页提供2019年9月16日河北卫视家政女皇节目视频全集和要点笔记,主题是《红烧带鱼》。主要介绍红烧带鱼、红烧肉丸虎皮蛋的制作方法等相关内容,百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍(节目要点笔记)。

红烧带鱼的制作方法:

红烧带鱼

图:红烧带鱼

食材:带鱼、冬菇、冬笋、葱、姜、蒜。

调料:料酒、盐。

带鱼切一字花刀后,切块加料酒、葱、姜、盐,腌制备用。鱼表面蘸面粉,煎至两面金黄后放八角、葱、姜、冬菇、料酒、冬笋、酱油、米醋、水、盐、白糖、味精烧至5分钟左右,加入适量大蒜、香油出锅即可。

红烧肉丸虎皮蛋的制作方法:

红烧带鱼

图:红烧带鱼

食材:肉馅、鹌鹑蛋、马蹄、鸡蛋葱、香菜、姜、蒜。

调料:盐。

猪肉切粒加入马蹄、葱姜水、鸡蛋、盐、淀粉,打成肉馅儿备用。鹌鹑蛋炸熟后放到肉馅里攒成丸子,丸子外均匀抹上酱油后炸熟备用。锅内放底油,加入葱、姜、蒜、八角、酱油、水、香叶、白糖、蚝油,水开后放丸子煮5到8分钟,煮好后放入盘中,汤汁打芡浇在丸子上撒香葱、香菜即可。

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