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20200604家政女皇视频和笔记:干靠茄盒,茄泥鸡肉沙威玛的制

发布时间:2020-06-04 15:46:17 作者:百年养生网 出处:百年养生网

本页提供2020年6月4日河北卫视家政女皇节目视频全集和要点笔记,主题是《干靠茄盒》。主要介绍干靠茄盒、茄泥鸡肉沙威玛的制作方法等相关内容,百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍(节目要点笔记)。

干靠茄盒的制作方法:

干靠茄盒

图:干靠茄盒

食材:土豆、茄子、干淀粉、白糖、八角、黄酒、鸡蛋清、老抽、胡萝卜、五花肉、干辣椒、葱姜、冬笋、香菇、青蒜。

土豆去皮蒸十分钟,碾成土豆泥后,加盐搅拌均匀备用。茄子切片,每两片茄子夹上土豆泥,成茄盒状后,蘸干淀粉、鸡蛋清备用。起锅烧油,油温5成热后,下茄盒炸至表面金黄备用。锅留底油,下八角、胡萝卜粒、五花肉丁、香菇粒、姜末、大葱末、冬笋粒、干辣椒、煸炒出香后,放黄酒、老抽、水、味精、盐、白糖、炸好的茄盒、醋,大火收汁放青蒜粒,装盘即可。

茄泥鸡肉沙威玛的制作方法:

茄泥鸡肉沙威玛

图:茄泥鸡肉沙威玛

食材:鸡腿、长茄、白吉饼、牛奶、番茄、酸奶、蛋黄酱、孜然、洋葱、炼乳、辣椒面、白糖、橄榄油、黑胡椒、白胡椒。

鸡腿去骨,去皮后放辣椒面、孜然、黑胡椒、白胡椒、白糖、盐、鸡精、牛奶、橄榄油,腌制5分钟备用。长茄中间一切为二,用刀划十字,撒盐,放入上下火190度的烤箱烤20分钟后,将茄子去皮,留茄肉备用。将茄肉切成茄泥后,加香菜碎、大蒜碎、黑胡椒、橄榄油、洋葱碎、番茄丁、盐,搅拌均匀,腌制5分钟备用。起锅烧橄榄油,下鸡腿肉、白吉饼,煎至表面金黄备用。碗内加酸奶、蛋黄酱、炼乳,混合做成酸奶汁备用。将茄泥放在白吉饼上后,放生菜丝、鸡肉条、酸奶汁、柠檬汁,撒香葱即可。

(家政女皇节目视频20200604全集在线播放将在6.4稍后更新发布)

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